Duhová dieta

Existuje několik pomůcek, jak si zajistit všechny živiny, vitamíny a minerály.

Jednou z nich je duhová dieta. U ovoce a zeleniny se obsah nutrientů liší podle jejich barvy a proto, aby nám nic nechybělo, měli bychom ideálně každý den mít od každé barvy něco:

• ČERVENÁ- podpora cév a pokožky, redukuje riziko některých rakovin, podporuje mozek, srdce, játra a imunitní systém. Př. jablka, červená řepa, červená paprika, třešně, višně, kustovnice čínská, červené brambory, ředkvičky, maliny, jahody, rebarbora, rajčata, vodní meloun, některé fazole...
• ORANŽOVÁ - podpora imunitního systému, pomáhá chránit i oči, kůži a redukuje riziko rakoviny a nemoci srdce. Př. meruňky, oranžová paprika, mrkve, nektarinky, pomeranče, papája, dýně, batáty, kurkuma, mandarinky...
• ZELENÁ - podpora detoxikačních procesů, obsahují látky, které jsou protikarcinogenní, protizánětlivé, podporují mozek, srdce, kůži, játra, kosti, zuby a udržují hormonální rovnováhu. Př. zelená jablka, artičoky, chřest, avokádo, bambusové výhonky, zelená paprika, bok čoj, brokolice, kapusta, okurky, hrášek, sojové boby, zelený čaj, tmavě listová zelenina (rukola, pampeliškové listy, kadeřávek, špenát, polníček, salát),limetky, olivy, cukety...
• FIALOVÁ - podpora mozku a močového ústrojí, obsahují složky protizánětlivé, protirakovinné, chrání mozek, srdce a podporují dobrou paměť. Jedná se o barvu která ve většině případů chybí lidem nejčastěji. Př. červené zelí, červená cibule, borůvky, černý rybíz, angrešt, ostružiny, fialové mrkve, lilek, fíky, červené hrozny, švestky, olivy, fialové brambory, fialová rýže...
• BÍLÁ-podpora trávicího systémuTyto potraviny mají protikarcinogenní a protizánětlivé účinky. Obsahují určité složky podporující zdraví jater a hormonálního systému. Př. ořechy, některá semínka, bílé luštěniny, obiloviny, květák, kakaové zrno, kokos, zázvor, česnek, houby, cibule, bílé zelí, tahini...

Zkuste se na to zaměřit, v pestrosti je klíč ke zdraví.